Gabriele Rubini





Gabriele Rubini (Frascati, 29 giugno 1983) è un ex rugbista a 15, personaggio televisivo e cuoco italiano, noto in quest'ultima veste come conduttore di Unti e bisunti in onda dal 2013 su DMAX con lo pseudonimo di Chef Gaudio Rubio.


Biografia
Carriera sportiva
Frascatano, fratello maggiore del rugbista professionista Giulio, Gabriele Rubini praticò il rugby a Roma fin dalla giovane età, esordendo in Super 10 nel 2002 con il Parma; divenuto atleta di interesse nazionale, la Federazione ne bloccò il trasferimento per la stagione successiva fino a tutto il 2003-04; tornato nella capitale, fu al Rugby Roma fino al 2005 con 12 presenze in totale in serie A.
Alla fine della stagione si trasferì in Nuova Zelanda, venendo reclutato dal Poneke RFC, club della provincia rugbistica di Wellington; lì, per mantenersi, iniziò a lavorare in un ristorante, non ricevendo uno stipendio fisso dal club: da lì iniziò, in parallelo all'attività rugbistica, quella culinaria.
Rientrato in Italia, fu nel 2007 al Rovigo in Super 10 e, dal 2008, dapprima in serie A, poi in Eccellenza, con la Lazio, squadra nella quale chiuse la sua carriera agonistica nel 2011 a causa di un infortunio al legamento crociato.
Nel frattempo aveva frequentato il corso internazionale di cucina italiana all'ALMA, presso il quale si era diplomato nel 2010.

Carriera televisiva
Dopo il ritiro si trasferì in Canada per espandere le conoscenze culinarie e trovare nuove occasioni di lavoro, e dal ritorno in patria si è stabilito a Roma.
Dal 2013 collabora con il canale televisivo DMAX a un nuovo format ispirato al suo stile di vita avventuroso ed eclettico, dal titolo Unti e bisunti di cui ha girato tre stagioni, scritto due libri e una collana di ricette, e un film andato in onda il 20 dicembre 2016.
Ha poi condotto sulla stessa rete Il cacciatore di tifosi, programma nato con l'intento di attirare nuovi sostenitori alla disciplina del rugby e per lanciare il Sei Nazioni, trasmesso dal 2014 sul canale di Discovery; durante tale evento è alla conduzione di anteprime e post-partita all'interno del Rugby Social Club, talvolta è anche inviato.
Dal 27 ottobre è giudice, ancora per DMAX, del talent I re della griglia. Appare inoltre nell'ultima puntata della terza edizione di Pechino Express, dove in una prova spiega ai finalisti la preparazione dei supplì. È inoltre protagonista del docu-reality Il ricco e il povero, il cui pilot è stato trasmesso il 29 giugno 2016 su NOVE e DMAX, e del quale sono state prodotte altre cinque puntate solo sul NOVE, dove Rubio è accompagnato a turno da altri vip. Da maggio 2017 sempre per il canale maschile di Discovery conduce È uno sporco lavoro.

Attività sociale
Dal dicembre 2014 supporta Never Give Up, associazione no profit per lo studio e la cura dei disturbi del comportamento alimentare. Ha inoltre girato dei video in lingua dei segni italiana, e dal 2016 insieme con la sous chef e coach LIS, Deborah Donadio, collabora con l'Istituto statale per sordi di Roma per la realizzazione del programma Segni di gusto. È stato il cuoco ufficiale della nazionale italiana alle Paralimpiadi di Rio 2016. Nel 2017 supporta la campagna per il cinque per mille ad Amnesty International Italia.

Televisione
Unti e bisunti (DMAX, 2013-2015)
Il cacciatore di tifosi (DMAX, 2013-2014)
Rugby Social Club (DMAX, poi NOVE 2014-2016)
I re della griglia (DMAX, 2014)
Pechino Express (Rai 2, 2014) – Ospite nell'ultima puntata della terza stagione
Il ricco e il povero (NOVE e DMAX, 2016)
Unto e bisunto - La vera storia di chef Rubio (DMAX, 2016) - Film TV
È uno sporco lavoro (DMAX, 2017)
È uno sporco Natale (DMAX, 2017)Doppiaggio
I primitivi (Early Man), regia di Nick Park (2018)Note

Altri progetti

Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Gabriele RubiniCollegamenti esterni

(FR) Statistiche di club di Gabriele Rubini, su itsrugby.fr, It’s Rugby S.A.R.L..
(EN) Gabriele Rubini, su Internet Movie Database, IMDb.com.